「博多拉担麺 とは？」
まるたんの看板メニューである、博多拉担麺（らーたんめん）とは、オンリーワンのラーメンを目指し、担々麺と博多ラーメンをコラボして完成した「傑作ラーメン」です。この新しいラーメンを多くの皆様に親しんでいただきたいと、 その名を、拉担麺（らーたんめん）と命名し、登録商標をしております。
非 とんこつ系スープ
拉担麺（らーたんめん）のスープは、豚骨、鶏ガラ等の肉系を一切使用していません。香味野菜（ネギ、生姜、ニンニク、玉ねぎ）をじっくり煮込んで、旨味を抽出した元スープに、数種類の厳選した胡麻を使用した胡麻ペーストと、熟成醤油ダレで完成する、ヘルシーな植物系スープです。
拉担麺専用 麺
拉担麺（らーたんめん）専用の麺は、特製スープとの相性を吟味し、食感・コシ・長さ・太さ・形状など、とことん研究を重ね完成しました。
「スープと麺」の互いが引き立つことで、お客様に美味しく頂いて、いただけますように、こだわりました。
拉担麺が人気の理由
博多の街といえば、とんこつラーメンが親しまれ、観光客の方の関心も高いと思いますが、まるたんの博多拉担麺（らーたんめん）は、ヘルシーな植物性のスープでありながら.........
まろやかで、
コクが深い味わい
を楽しんでいただけることが、傑作ラーメンと言っていただける理由であり、お子様からご年配の方まで世代を問わず、多くの人々を魅了してやまないのです。
